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原料:冬瓜300g、虾皮20g、窍门五花肉100g、虾皮虾皮洋葱半个、烧冬烧冬姜 、瓜的瓜蒜、家常家常食用油、做法做法盐、窍门生抽、虾皮虾皮肉桂粉。烧冬烧冬
做法步骤 :
第1步 、瓜的瓜冬瓜去皮切块,五花肉切片 ,洋葱、姜和蒜切碎。
第2步、锅中倒入食用油,下五花肉 ,煸出油脂,加入生抽,加入葱姜蒜 ,炒香,加入冬瓜,翻炒均匀,加入清水,没过冬瓜 。
第3步、加入虾皮,加入肉桂粉 ,大火烧开 ,小火烧制,收汁时 ,加入盐调味即可。
食材用料
冬瓜800克 ,虾250克,葱10克,姜5克 ,食用油30克 ,料酒10克 ,酱油10克 ,蚝油10克,盐少许,八角1一2个 ,桂皮少许
做法步骤:
1,冬瓜去皮去籽切块
2 ,虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
3,切葱姜准备八角桂皮
4 ,锅里放油烧热放八角 、桂皮葱姜爆香
5,倒入冬瓜翻炒几下
6 ,倒适量水放酱油 ,料酒 ,蚝油放入虾烧开中小火炖一会
7,八成熟时放盐收汁
?8 ,盛盘
一:虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后 ,捞出切碎 。2 、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀 。3、放入虾皮后 ,隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝 。
二:虾皮粥
原料:虾皮5克 、小白菜50克 、鸡蛋1个 、盐少许做法:1、用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,鸡蛋打散炒熟 。2、小白菜洗净略烫一下 ,也切得极碎。等白米粥熬好后 ,放入虾皮 、碎菜、鸡蛋 ,再略煮2分钟即可,适合10个月以上的宝宝 。
三:虾皮油菜
原料:油菜30克 、虾皮适量做法:1 、油菜洗净后,放入沸水中焯熟,捞出剁碎 。2、虾皮洗净稍浸泡后 ,捞出剁碎 。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜,并能补充虾皮中维生素的缺乏 ,使营养更全面。适合1岁以上的宝宝。
四:虾皮豆腐汤
材料:北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块,黑木耳切小块 ,蒜苗切段,切好葱花。2、放葱花炒香,添半碗水,放黑木耳,放虾皮 。5 、汤烧开 ,放切好的豆腐,再次开锅 ,加入蒜苗炒匀即可。小贴士 :豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物,这是一道补钙的佳品,适合1岁半以上宝宝食用。
五:清炒冬瓜虾皮
材料:冬瓜 、虾皮做法:1 、冬瓜去皮切片 ,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫。2 、锅内底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可 。小贴士:冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动,改善消化 ,适合2岁以上宝宝食用。
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